kak_tuzzz

По случаю прикупил в маркете полезных и вкусных гадов морских, почти в "первозданном" виде )))).
То что гады были мороженные нисколько не смутило, поскольку в наших краях иных гадов просто не достать;)

Рецепт простой и быстрый в приготовлении )))

Вот, собственно сами мидии.
итак , нам понадобится:
— 3 десятка мидий (в ракушке);
— одна средняя луковка;
— стакан сухого вина (я решил сделать гадов нетрадиционно в красном вине, испанская Rioja, но Вы делайте, как привычней вам);
— 20 гр сливочного масла;
— 1.5 стол.лож. муки;
— бульон после варки мидий.
специи: ЩЕПОТЬ РОЗМАРИНА, СОЛЬ, СМЕСЬ ПЕРЦЕВ.

луковицу мелко нарезаем и между тем ставим на огонь воду, солим, добавляем розмарин.

на раскаленную сковороду забрасываем сливочное масло, в растопленное масло засыпаем наш лучек, сразу же убавляем огонь- лук должен протомиться.

как только вода закипела засыпаем в нее мидии, прямо в ракушках

и варим минут 10( если варить больше мясо гадов станет "резиновым" и испортит весь аперитив ).

вытаскиваем моллюсков, бульон процеживаем( он нам еще пригодится)

мидии выкладываем на блюдо( если какой гад при варке вывалился из раковины- торжественно водружаем его обратно ;) )

теперь займемся соусом, лук к этому времени уже протомился

вливаем к нему полстакана вина и стакан бульона, солим, перчим; во вторую половину вина добавляем муку и тщательно "распускаем" её там )))
когда жидкости в сковороде стало вполовину меньше, осторожно вводим вино с мукой, все время помешиваем соус.
немного упариваем жидкость, придавая соусу густоту( тут уж вы сами решайте какой по густоте соус вам больше нравиться)
у меня получилось как-то вот так ;)

теперь берём ложку и пока соус не остыл наполняем им раковины с гадами ))))
оставляем остыть и пропитаться минут на 30 и — вуаля! аперитив готов !

Приятного аппетита!

Интересный такой салат и по виду и по составу. Заправка очень необычная, но вкусная, очень рекомендую всем любителям китайской кухни.

Что получится, если взять красивые вкусные овощи,куриное филе, приправить устричным и соевым соусом, да прибавить немного кулинарной страсти? Получится чрезвычайно яркая и аппетитная штука, доложу я вам.

Доброго времени суток, уважаемые.
Вот и осень. То есть подготовка к зиме идет полым ходом.
Представляю вашему вниманию мой вариант приготовления дунайского салата.

Завтра выходные, а значит завтра буду много и вкусно готовить. порылась в интернете, сейчас буду выкладывать вкусные рецепты :)

Последние исследования показали: IQ не является объективным показателем интеллектуального развития человека

Компания LG настроена на массовое производство электронной бумаги. О гибких дисплеях под маркой этой фирмы написано на нашем сайте не мало. Теперь хочется коснуться о подобной продукции, которая вышла в свет под маркой другого не менее популярного производителя. На этот раз решила удивить общественность Sony.

Если начинается разговор о личной гигиене, то первой в списке чаще всего оказывается зубная щетка. Затем мы тщательно выбираем зубную пасту. Иногда это сложно сделать, так как выбор слишком велик. Стоп! Давайте остановимся только на щетке, потому что рациональные японцы изобрели зубную щетку Soladey-J3X, которая вовсе не требует пасты. Чтобы ею пользоваться достаточно только подзарядки …солнечной энергией!

Автор — Сергей АЛЕКСЕЕВ

«А начальник-то дядя старательный
Поначалу грешил кумовством,
А потом, приглядевшись внимательно,
Воровством занялся воровством.

Ну, мы, понятно, возмущаться начали,
На общее собранье собрались
Нам нового начальника назначили,
Мы с этим по домам и разошлись…»

Российское правительство в ближайшее время утвердит обновленную федеральную целевую программу (ФЦП) "Жилище". Как сообщает РИА Новости, об этом заявил премьер-министр Владимир Путин. По словам премьера, в рамках программы планируется строить доступное жилье "на любой вкус и кошелек".

В понедельник Дмитрию Медведеву рассказали последние новости о создании «российской Windows»: она может начать работу уже в 2012 году. Эксперты утверждают, что данная система будет обладать целым рядом преимуществ по сравнению с продукцией монополиста Microsoft.

Вице-президент Google Марисса Майер считает, что с помощью Google Instant можно будет искать информацию в сети "со скоростью мысли".

Производители мобильных телефонов соревнуются не только за самый продвинутый и напичканный передовой электроникой телефон, но также и за самое простое решение.

Операционная система Windows Phone 7 достигла стадии RTM и готова для установки производителями на мобильные устройства. По слухам, ее релиз состоится 11 октября, а выпуск коммуникаторов — в конце октября, хотя в США они могут появиться лишь в ноябре. И вот теперь стало известно, как сотрудники Microsoft очень своеобразно отпраздновали эту важную веху. Они провели в кампусе компании в Редмонде символические похороны BlackBerry и iPhone: процессия людей в траурной одежде несла большие макеты этих устройств, были даже катафалки.

Алкосодержащий конкурс получился серьёзным, потому буду краток: в финале вниманию любителей алкофотокультуры представлены, как водится, 10 чудесных работ: мозаичная, автобиографичная, лиричная, мотивирующая, демотивирующая, пропагандистская, плакатная, документальная, рекламная и одна просто работа.

Кристина Горелик